Главная >Архив рубрики ‘Кухня народов мира

Счастье есть

Если вы хотите узнать, что та­кое традиционная португаль­ская кухня в хорошем исполнении, шагайте в A Taberna da Rua das Flores (Rua das Flores, 103) в квартале Шиаду. Эту тавер­ну легко узнать по очереди сна­ружи — столики тут не брони­руют, зато цены человеческие.

Аргентинский калейдоскоп

Мате Тонизирующий напиток из высушенных листьев падуба парагвайского, популярный в Южной Америке. Содержит 196 активных витаминов и минералов и вещество матеин, идентичное кофеину. Мате мягко влияет на психоэмоциональное состояние человека: улучшает настроение, повышает активность, снимает чувство тревоги и нервозность. Калебас Старинные сосуды для питья горячего мате, созданные индейцами из тыквы. Испанские завоеватели стали делать калебасы […]

Вкус Чили в ваших блюдах

В чилийском стиле В наших магазинах можно купить продукты, привезенные прямо из Чили: фрукты, авокадо, мясо, молочные продукты, мед, оливковое масло, пиво и минеральную воду. По итогам 2010 года страна стала лидирующим экспортером в Россию замороженного тихоокеанского лосося и форели, чернослива, джемов и фруктового пюре. Чили находится на втором месте по объемам поставки в нашу […]

Мясо по-китайски

Понадобится: 1 кг замороженной свиной шейки, 500 г куриной грудки и 500 г куриных голеней (тоже замороженных), 300 г очищенного фундука, 1 красный болгарский перец и 1 оранжевый, 1 шт. белого репчатого лука, 1 ст. ложка сахарного песка, оливковое масло, соевый соус, рис. Как готовить: Свинину, куриные грудки и голени нарезать небольшими тонкими пластинками (курицы […]

Мексиканская кухня. Не палатиносом единым

Но точно — не без чего-то кукурузного. Как правило, ни одно национальное мексиканское застолье в Мексике не обходится без, по крайней мере, одного из трех типичных блюд: тортильяс (кукурузные лепешки), фасоли и острого перца чили. С кукурузой (маисом) у мексиканцев вообще сложились особые отношения. Свидетельство тому и самые простые лепешки, которые вместе с солью (практически […]