Главная >Архив рубрики ‘Специальные рецепты

Салат с кукурузой гриль

Знатоки утверждают, что готовить такой салат можно, используя кукурузу из баночки. Но подождите: всему свой черед! Пока не наступило время консервированной «царицы полей», поджарьте кочанчики на гриле и «пожените» их с помидорами, залив соусом из оливкового масла и яблочного уксуса. Свидетелем на красно­-желтой свадьбе может выступить салатный лук. На 4 порции: 2 кочана кукурузы 400 […]

Баклажанная икра

Итак, на 2,5 кг баклажа­нов берем 2 кг репчато­го лука, по полкило мор­кови, сладкого перца и поми­доров. Специи — по вкусу. Я, к примеру, все приправляю смесью для плова, но у вас мо­гут быть свои предпочтения. На такое количество овощей понадобится примерно пол-литра растительного масла. Я беру кукурузное, когда не жалко — оливковое. Если вам […]

Шашлык на природе

Чтобы не навредить желудку, научись правильно готовить барбекю Любишь загородную жизнь и пикники? Тогда тебе просто необходимы мангал или жаровня-барбекю. Приготовленные на открытом воздухе шашлыки, окорочка, ребрышки, стейки, рыба не только приобретают аппетитную корочку, но и сохраняют сочность. Главное — правильно выбрать мясо для шашлыка. Для этого отлично подходит свиная шейка или баранья корейка. Но […]

Горохово-лимонный дип

Время приготовления: 20 минут 100 г свежезамороженного зеленого горошка 200 г сливочного сыра цедра и сок 1/2 лимона небольшой пучок петрушки соль и перец по вкусу 1. Горошек пересыпьте в чашку, залейте кипятком на 3 минуты, жидкость слейте. Переложите его в чашу блендера, добавьте сыр, цедру и сок лимона, нарезанную зелень петрушки, соль и перец. […]

5 идей с хлопьями

Они, как маленькое черное платье, подходят для любого случая. Мы позволили кукурузным хлопьям поучаствовать как в десертах, так и в блюдах для обычного ужина. 1. Куриное филе в оригинальной панировке Соедините в миске 3 стакана хлопьев с 1 ст. ложкой меда, 1/2 ч. ложки тертой цедры лимона, щепоткой соли и перца, разомните вилкой и перемешайте. […]