Главная >Архив рубрики ‘Блюда из рыбы’

Гребешки на гриле

Опубликовано 8 ноября, 2021

Сладкий соевый соус и острый перец от­лично оттеняют жирность и насыщенность этого морепродукта. Постарайтесь добиться карамельной корочки, тогда гребешки приобретут аппетитную копче­ную нотку и изысканную текстуру.

Окунь с молодым картофелем

Опубликовано 30 января, 2013

ПРОДУКТЫ НА 4 ПОРЦИИ: 4 куска окуня 2 желтых болгарских перца 4цукини 1 луковица 200 г молодого картофеля 1 ч. л. лимонного сока 4 ч. л. оливкового масла соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу посолить, поперчить, сбрыз­нуть лимонным соком, а затем сма­зать половиной оливкового масла. Разо­греть гриль. Кусочки окуня выпекать 10 мин, время от времени переворачивая. Картофель […]

Лосось в пармской ветчине

Опубликовано 23 января, 2013

ПРОДУКТЫ НА 4 ПОРЦИИ: 600 г лосося 2 лимона 4 лавровых листа 4 кусочка пармской ветчины 2 ст. л. травяного масла 2 красные луковицы 2 ч. л. сахара 1ч. л. уксуса 2 ст. л. крупно нарезанных орехов, например грецких 2 ч.л. травы сердечника соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук почистить и нарезать кружоч­ками. Из 100 мл воды, […]