Главная >Архив рубрики ‘Десерты

Желе из клубники

клубника — 300 г; желатин -2 ч.л.; клюква — 100 г; мята — несколько листиков; сахарозаменитель.   Залейте желатин 200 мл холодной кипяченой воды. Промойте и обсушите клубнику, удалите плодонож­ки. 250 г ягод разрежьте на четвертинки. Оставшиеся 50 г клубники измельчите и отожмите из них сок. Выложите нарезанные ягоды в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды, […]

Ежевичный пupoг

мука — 380 г; ежевика — 800 г; яблоки сладкие — 2 шт.; яйца — 2 шт.; сахар — 100 г; маргарин низко­калорийный — 200 г; крахмал -3 ст. л.; сахарозаменитель.   Замесите тесто из сахара, яйца, желтка, муки и мар­гарина. Скатайте его в шар и уберите в холодильник на 30 минут. Очистите и натрите […]

Мусс из красной смородины

смородина красная – 1 стакан; сахар — 1 стакан; крупа манная — 3 ст. л. 1. Промойте и обсушите смородину, удалите веточки и листья (несколько веточек оставьте для украшения). 2. Разомните ягоды ступкой, добавьте треть стакана воды и отожмите через марлю. Сок охладите. 3. Залейте жмых 0,6 л воды и кипятите 5 минут. Про­цедите. В […]

Творожный десерт

НА 4 ПОРЦИИ 1 стол. ложка желатина 2 стол. ложки молока 1 чайн. ложка ванильного сахара 250 г творога 200 мл натурального йогурта 150 г сахарного песка 1 стол. ложка порошка какао 2 стол. лож­ки апельсиновой цедры ГОТОВИМ Желатин замочите в молоке и оставьте на 1 ч. Затем нагрейте на водя­ной бане, добавьте ванильный сахар […]

Шоколадный пасхальный торт

Крем ганаш: 250 г горького шоколада, 250 г взбитых сливок. Тесто: 250 г горького шоколада, 250 г масла, 300 г муки, 4 чайн. ложки разрыхлителя, 50 г порошка какао, 250 г сахара, 1 пакетик ваниль­ного сахара, 4 яйца, 125 мл пахты. Ликерный крем: 250 г взбитых сливок, 30 г желатина, 1 пакетик ванильного сахара, 250 […]