Главная >Архив рубрики ‘Десерты

Чизкейк лимонный со сливочным печеньем

На 14 штук: 140 г сливочного печенья 80-100 г сливочного масла 1 ч. л. ванильного сахара 1 крупный лимон 1 крупный лайм 500 г сливочного сыра 250-300 мл натурального йогурта 1 пакетик желатина 80 г мелкого сахара Приготовление: Сливочное печенье измельчить в блендере или сложить в плотный пакет и раскатать скалкой. Сливочное масло нарезать кубиками […]

Чизкейк смородиновый порционный

На 10 штук: 200 г песочного печенья 200 г сливочного масла 300 г черной смородины 1 пакетик желатина 200 мл сливок (жирность 33%) 200 г сливочного сыра 150 г сметаны (жирность 30%) 250 г сахара 250 г горького шоколада 70 мл сливок (жирность 10%) Приготовление: Печенье измельчить в блендере. Сливочное масло (150 г) нарезать кубиками […]

Домашнее мороженое

В жаркие дни около киосков с этим лакомством выстраиваются очереди. Мороженое любят все: кто-то предпочитает пломбир, кому-то по нраву эскимо, кому-то — фруктовый лед с приятной кислинкой. Однако если ты стремишься к здоровому питанию, советуем наладить производство этого замечательного десерта на собственной кухне — без красителей, консервантов и прочих малополезныхдобавок. Это вовсе не трудно, а […]

Бисквитный рулет со сливками

НА 8 ПОРЦИЙ: 3 яйца; щепотка соли; 100 г сахара; 1 ч. л. ванильной эссенции; 55 г муки; 1/2 ч. л. раз­рыхлителя; 55 г молотого миндаля; 25 г хлопьев миндаля. ДЛЯ НАЧИНКИ: 450 г абрикосов; 200 мл сливок; 1 пакетик загустителя для сливок; 150 мл натурального йогурта; 2 ст. л. сахара; 2 ст. л. абри­косового […]

Желе из клубники

клубника — 300 г; желатин -2 ч.л.; клюква — 100 г; мята — несколько листиков; сахарозаменитель.   Залейте желатин 200 мл холодной кипяченой воды. Промойте и обсушите клубнику, удалите плодонож­ки. 250 г ягод разрежьте на четвертинки. Оставшиеся 50 г клубники измельчите и отожмите из них сок. Выложите нарезанные ягоды в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды, […]