Главная >Архив рубрики ‘Блюда из мяса

Шашлык «Восточно-Сибирский»

На 2 кг говядины (можно использовать замороженное мясо): перец черный горошком — 20 г, лавровый лист — 10 г, репчатый лук — 1 кг, лимон — 1 шт., томатная паста — 200 г, уксус (6%) — 100 мл, белое сухое вино — 1/2 стакана, соль и перец красный молотый — по вкусу. Нарезать мясо небольшими […]

Шашлык «Азия»

Шашлык — блюдо, наверное, популярное и любимое во всем мире. Сколько стран — столько рецептов. Я люблю готовить шашлычки с национальным колоритом, это вкусно и оригинально! говядина — 800 г соус соевый — 50 мл, соус чили — 30 г, соус сливовый — 30 г, масло кунжутное — 1 ч. л., чеснок — 4 зубчика, […]

Рагу по-мексикански

В каждой порции 225 ккал, 3,5 балла и 7 г жира. ПОТРЕБУЕТСЯ: 400 г нежирного говяжьего фарша, 2 луковицы. 1 сладкий перец, 1 банка (400 г) красных бобов, 400 г измельченных свежих или кон­сервированных помидоров, 0,5 стака­на воды, по щепотке соли, сахара и черного перца, по 0,5 пучка петруш­ки и кинзы. ЧТО ДЕЛАТЬ Обжарить фарш […]

Филе индейки с соусом

НА 4 ПОРЦИИ 5 стол. ложек соевого соуса 1 чайн. ложка тертого корня имбиря 4 стол. ложки меда 8 стол. ложки оливкового масла 500 г филе индейки 1 апельсин 200г клюквы соль молотый черный перец ГОТОВИМ Соевый соус, имбирь и 1 стол. лож­ку меда перемешайте с 1 стол. ложкой оливкового масла. Этим маринадом обмажьте филе […]

Бургер с соусом из редиса

Густые намазки на осно­ве творожного сыра, йогур­та или сметаны охотно при­нимают в свои ряды редис: соус получается нежным и пикантным одновременно. НА 4 ПОРЦИИ: 300 г телячьего фарша 100 г творожного сыра 5 редисок 4 цельнозерновые булочки, разрезанные вдоль 4 ломтика сыра 1 горсть петрушки, мелко порезанной 1 ст. л. растительного масла 1. Сформируй из […]