Главная >Архив рубрики ‘Первые блюда

Солянка из горбуши с каперсами и лимоном

Состав 1 горбуша (800 г) 2 огурца соленых 0,5 лимона 4 картофелины 1 головка лука репчатого крупная 1 морковь крупная 15 каперсов 1 зубчик чеснока 2-3 лавровых листа 1 ч. ложка масла растительного перец черный горошком соль Способ приготовления У рыбы удалите жабры и плавники, счистите чешую. Положите тушку в кастрюлю и залейте холодной водой […]

Борщ с пампушками

Состав: Говяжья грудинка жирная — 400 г Вода — Зл Свекла — 2 шт. Масло растительное — 4-6 ст. ложек Томатная паста — 2 ст. ложки Уксус Лук репчатый — 1 головка Морковь — 2 шт. Картофель — 3-4 шт. Капуста белокочанная — 400 г Лавровый лист — 2-3 шт. Перец черный — 5-6 горошин […]

Весенний суп-пюре

Из зеленого горошка с хрустящими сухариками и сметаной На 4 порции: 400 г замороженного зеленого горошка 1—2 картофелины 1 большая луковица 1 пучок укропа 160 г сметаны 4 кусочка белого хлеба соль растительное масло Приготовление: Лук очистить, мелко нарезать, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Укроп вымыть, обсушить, порубить. Картофель очистить, […]

Суп «Ветчинный»

1 бульонный кубик (мясной), 5 столовых ложек манной крупы, несколько кусочков ветчины или вареной колбасы. Сделать бульон из кубика. В кипящий бульон засыпать тонкой струйкой манную крупу, помешивая. Как вновь закипит — добавить ветчину или колбасу, нарезанные соломкой. Получается вкусный и питательный суп. Дать ему покипеть и подать. Но если вы не признаете суп без […]