1 куриная грудка 1 стебель лука-порея (белая часть) 1 морковь 2 ст.л. растительного масла 1 стручок желтого сладкого перца 1 кочан цветной капусты 2 ст. л. рубленой зелени сметана для подачи соль молотый черный перец Куриную грудку положить в кастрюлю и залить 2 л холодной воды. Довести до кипения, снять пену и варить на маленьком […]
Тортеллини — это маленькие итальянские пельмени с мясом, сыром или овощами. Те, что побольше, называют тортелли и тортеллони, а совсем маленькие — тортелетти. При желании и без малейших угрызений совести заменяйте их обычными пельменями. На 4 порции: 250 г тортеллини 1 л овощного бульона 450 г консервированных помидоров 1 морковь 1 репчатая луковица 1 ст.л. […]
Осенью гораздо полезнее налегать на тыкву, чем, к примеру, на ту же картошку. В тыкве и калорий меньше, и полезных веществ больше. И суп из нее получается такой, что попросишь добавки! На 4 порции: 1 кг тыквы 2 ст.л. оливкового масла 1 большая луковица 1 зубчик чеснока 1 ч.л. тертого свежего имбиря 1 ч.л. молотого […]
7 л овощного бульона 200 г сыра тофу 200 г шампиньонов половина зеленого славного перца половина желтого славного перца 7 стебель лука-порея (белая часть) 3-4 зубчика чеснока небольшой пучок зеленого луна 3 ст.л. соевого соуса Kikkoman 7 ч.л. семян кунжута растительное масло соль, перец по вкусу Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Лук-порей и […]
Время приготовления: 20 мин. На 4 — 6 порций: ♦ 1кг помидоров ♦ 0,6 л холодного овощного или куриного бульона ♦ 200 г запеченного болгарского перца (без кожицы) ♦ 1 крупная луковица ♦ 2 больших зубка чеснока ♦ 75 мл оливкового масла ♦ 4 ст. л. красного винного уксуса ♦ молотый черный перец ♦ соль […]
