Главная >Архив рубрики ‘Салаты

Салат из брокколи с лимонной подливкой

В каждой порции 225 ккал, 3,5 балла, и 14,5 г жира. ПОТРЕБУЕТСЯ: 450 г брокколи (свежей или заморожен­ной), 150 г сыра фета или сулугуни (до 20% жирности), 4 помидора. Для подливки: 2 ст. л. оливкового масла, цедра 0,5 лимона, 1 ст. л. лимонного сока, ст. л. воды, 0,5 красной луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст. […]

По-весеннему свежо — салат со шпинатом и грибами

НА 4 ПОРЦИИ 200 г шпината 60 г черемши 150 г шампиньонов 6 стол. ложек оливкового масла 4 сваренных вкрутую перепелиных яйца 50 г зеленого лука 1 стол. ложка апельси­нового сока несколько капель бальзамического уксуса соль молотый черный перец ГОТОВИМ Шпинат и черемшу вы­мойте, хорошо обсушите на бумажном полотенце и за­тем крупно нарвите. Грибы почистите, […]

Салат с кукурузой гриль

Знатоки утверждают, что готовить такой салат можно, используя кукурузу из баночки. Но подождите: всему свой черед! Пока не наступило время консервированной «царицы полей», поджарьте кочанчики на гриле и «пожените» их с помидорами, залив соусом из оливкового масла и яблочного уксуса. Свидетелем на красно­-желтой свадьбе может выступить салатный лук. На 4 порции: 2 кочана кукурузы 400 […]

Салат с курицей и виноградом

Для тех, кто хочет подкрепиться основательно, и с уважением относится не только к твердому сыру, но и к майонезу, этот салат вполне подойдет. Даже виноград в блюде калорийно уместен. Съел — и вперед, в спортзал! На 4 порции: 650 г отварной курицы 200 г твердого сыра 200 г зеленого винограда без косточек 150 г майонеза […]

Салат из полбы, цветной капусты и спаржи

Если вы не нашли полбу, используй­те киноа или перловку. Вместо спар­жи и цветной капусты можно взять стручковую фасоль и брокколи. На 4-6 порций 200 г полбы (см. сноску) 1 кочан цветной капусты, разобрать на соцветия 250 г спаржи оливковое масло 2 ст. л. кедровых орешков, обжарить 3 ст. л. изюма горсть мелких листиков молодой свекольной […]