Легкий суп с цветной капустой

1 куриная грудка 1 стебель лука-порея (белая часть) 1 морковь 2 ст.л. растительного масла 1 стручок желтого сладкого перца 1 кочан цветной капусты 2 ст. л. рубленой зелени сметана для подачи соль молотый черный перец Куриную грудку положить в кастрюлю и залить 2 л холодной воды. Довести до кипения, снять пену и варить на маленьком […]

Время первых

Красная, белая, желтая, розовая… Все это черешня — ягода, которая ассоциируется у нас с теплом и солнцем. Жаль только, что ее сезон длится совсем недолго, постарайтесь наесться впрок!

Салат со свеклой и авокадо

На 4 персоны понадобится: 1 небольшая свекла 7 ст. л. олив­кового масла 1 авокадо 2 ст. л. лимон­ного сока 250 г шпината 1 куриное филе 2 веточки зе­леного базилика 2 ст. л. лимон­ного сока соль, черный перец Готовим Свеклу вымыть, обсушить, смазать 1 ст. л. оливкового масла, завернуть в фольгу и запекать 1 ч при […]

Филе индейки с ананасами и шалфеем

На 4 порции: 600 г филе индейки 2 зубчика чеснока 1 ч. л. порошка карри 200 г консервированных анана­сов кольцами 20 г сливочного масла 4 ломтика ветчины 30 г вяленых то­матов 100 г твердого сыра 2 веточки шафрана соль молотый красный пе­рец Приготовление: Филе индейки вымыть, обсушить и раз­резать на 4 кусочка. Чеснок очистить и […]

Счастье есть

Если вы хотите узнать, что та­кое традиционная португаль­ская кухня в хорошем исполнении, шагайте в A Taberna da Rua das Flores (Rua das Flores, 103) в квартале Шиаду. Эту тавер­ну легко узнать по очереди сна­ружи — столики тут не брони­руют, зато цены человеческие.